Puding de Yogurt o Tarta de queso sin queso

Vi en internet esta receta y me pareció una buena idea, ver aquí el original
Yo le quite la margarina ya que me parecía que no hacía falta y era añadir grasa gratuitamente. En el mismo blog tienen otra receta sin ella.

El resultado ha sido fantástico ya que tiene un sabor entre la tarta de queso y la quesadilla.
Muy fina y sin grasa.

INGREDIENTES

-Un yogourt
-3 huevos
-1 medida del yogurt de harina
-1 medida del yogurt de azucar (yo puse menos)
-2 medidas y media del yogurt de leche
-Mermelada de fresa o de frutas del bosque.

Batir todos los ingredientes, menos la mermelada, en un recipiente con la batidora a velocidad maxima.

 Una vez batido poner en un molde que deje un poquito de margen para que suba en el horno. Yo he usado uno cuadrado de silicona que me compre para estos menesteres. Si no es de silicona habría que untarlo con mantequilla o ponerle papel de horno.
Poner el conjunto en el horno a 175ºC con calor arriba y abajo aprox unos 30 minutos.
Pero ya sabeis que cada horno es un mundo, lo mejor es ir probando con un palillo y cuando salga el palillo limpio, apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno con el mismo entreabierto

Una vez frio, desmoldar y ponerle la mermelada por encima, en este caso era de fresa.

La foto no hace justicia ni a la tarta ni a lo buena que estaba.
Probadla y ya me diréis.

Que aproveche!!

Bartolo