Los huevos de codorniz son una exquisitez barata que os recomiendo uséis de vez en cuando.
Es de ese tipo de delicatessen que si fuera menos abundante.
Pueden usarse fritos. Ver en este post.
También son una exquisitez duros, con unas gotitas de mostaza, salsa barbacoa o Ketchup
Aderezando una ensalada como si fueran olivas, pero en versión gourmet.
Cualquier día alguien descubrirá una forma de pelar los huevos facilmente y subirán de precio al triple.
Mientras tanto, aprovechad y disfrutadlos.
Que aproveche!!
Bartolo
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