Se consumen de muchas maneras. Unas veces como plato principal, sollos o rellenos y otras veces como guarnicion de carnes y pescados.
Os recomiendo que tengais siempre una lata o bote a mano.
-Pimientos del piquillo en conserva, en lata o en bote
-Un par de dientes de ajo
-AOVE, sal, azucar
Poner un par de cucharadas de AOVE en una sarten y poner el fuego al minimo, añadir los ajos cortados a laminas para que se vayan haciendo.
Cuando espiecen a estar dorados, añadir los pimientos de forma que no se amontonen.
Salar y espolvorear media cucharadita de azucar por encima para reducir la acidez.
Mantener a fuego lento y darle un par de vueltas, 5 minutos por cada lado, para que se caramelicen por los dos lados.
Servir solos o como guarnición
Que aproveche!!
Bartolo
No hay comentarios:
Publicar un comentario